অসম্পূর্ণ পরিসংখ্যান অনুসারে, হোটেলের লিনেন ধোলাই ব্যবস্থাপনায়, জেদি দাগ ভালোভাবে পরিষ্কার না হওয়ার কারণে যে লিনেনগুলো পুনরায় ধোয়া হয়, তার প্রায় ৬০ শতাংশই গৌণ দূষণের কারণে ঘটে থাকে।
গৌণ দূষণের কারণে সৃষ্ট জেদি দাগ ধোয়ার ফলে শুধু ধোপাদের কর্মীদের কাজের চাপই বাড়ে না, বরং অতিরিক্ত পরিমাণে দাগ তোলার দ্রব্যও ব্যবহৃত হয়, যা সহজেই কাপড়ের তন্তুর ক্ষতি করে এবং কাপড় ছিঁড়ে যাওয়ার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। এর ফলে অতিথিকক্ষের প্রয়োজনীয় সামগ্রী ও হোটেলের খরচ ব্যাপকভাবে বেড়ে যায়।
গৌণ দূষণের কারণসমূহ
অতিথিকক্ষ থেকে চাদর ও তোয়ালে সরানোর পর সংগ্রহ এবং ধোয়ার প্রক্রিয়ায় যে নতুন দূষণ ঘটে, তাকেই গৌণ দূষণ বলে।
● লোকজন যত্রতত্র চাদরপত্র ফেলে রাখে, এবং কর্মচারীরা অসাবধানতাবশত সেগুলোর উপর পা দিয়ে ফেলেন, ফলে চাদরের উপর কালো জুতোর ছাপ পড়ে যায়।
● কিছু লোক বাথরুমের কাউন্টারটপ মুছতে মুখ মোছার তোয়ালে বা গোসলের তোয়ালে ব্যবহার করে, কাচ মুছতে বালিশের কভার ব্যবহার করে, এমনকি কল থেকে মরিচা মুছতে ন্যাকড়া হিসেবেও ব্যবহার করে, যার ফলে পশমের কাপড়ে কালো ময়লা এবং হলুদ মরিচার দাগ লেগে যায়।
● লিনেন সংগ্রহ করার সময়, কর্মীরা বিছানার চাদর ব্যবহার করে লিনেনগুলো গুছিয়ে মেঝেতে টেনে নিয়ে যান। লিনেন ও মেঝের মধ্যে ঘর্ষণের ফলে দাগ সৃষ্টি হয়।
● লিনেন বোঝাই, খালাস এবং পরিবহনের সময় সেগুলো এলোমেলোভাবে ছোড়াছুড়ি ও পদদলিত হওয়ার ফলে নতুন দাগ লেগেছিল।
● স্থানান্তরিত হওয়ার পরলন্ড্রি কারখানালিনেনগুলো নিয়মমাফিক শ্রেণীবদ্ধ করে সাজিয়ে রাখা হয়নি, যার ফলে অতিথিকক্ষের লিনেন এবং রেস্তোরাঁর টেবিলক্লথের মধ্যে পারস্পরিক দূষণ ঘটেছিল।
● উচ্চ-তাপমাত্রায় ইস্ত্রি করার স্থানটি পরিষ্কার না থাকলে বা তেল চুইয়ে পড়লে, ইস্ত্রি করার সময় কাপড় দূষিত হয়ে যায়।ইস্ত্রি করার প্রক্রিয়া.
● লিনেনগুলো যখন ফ্লোরে ফেরত আনা হচ্ছিল, তখন সেগুলো ঢাকা ছিল না এবং পরিবহনের সময় দূষিত হয়ে গিয়েছিল।
● কাপড়ের নিজস্ব গুণমান এবং সংরক্ষণের পরিবেশ গুরুত্বপূর্ণ। সুতির বস্ত্র আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখতে হবে। গুদামঘরটি সু-বাতাস চলাচলযুক্ত হওয়া উচিত। গুদামের তাকের কিনারা মসৃণ হওয়া উচিত।
গৌণ দূষণ সৃষ্টির কারণ বিভিন্ন। কর্মচারীদের নিয়মকানুন অনুসরণে ব্যর্থতা ছাড়াও, কিছু কর্মচারীর ভুল ধারণাও একটি সমস্যা। তারা মনে করে যে, যেহেতু কাপড়চোপড় ধোয়ার জন্য লন্ড্রিতে পাঠানোই হচ্ছে, তাই তা নোংরা হলেও কিছু যায় আসে না। ফলে, গৌণ দূষণ ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে।
গৌণ দূষণের ক্ষতি
সাধারণত, অতিথিকক্ষগুলো থেকে চাদর ও বালিশের কভার সরানোর সময়, সেগুলোতে গাঢ় দাগ খুব কমই দেখা যায়।হোটেলপ্রত্যেক অতিথির জন্য গেস্ট রুমের চাদর-বালিশ বদলানো হয়, কখনও কখনও এমনকি প্রতিদিনও। চাদরগুলো মূলত নোংরা থাকে না এবং পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার শর্ত পূরণ করার জন্য শুধু আলতো করে ঘষে ধুয়ে নিলেই চলে।
তবে, গৌণ দূষণের কারণে সৃষ্ট দাগগুলো এমন জেদি দাগ যা সহজে দূর করা যায় না। মাটিতে কাপড় ঘষার সময়, তন্তু ও মাটির মধ্যে তীব্র ঘর্ষণের ফলে দাগগুলো তন্তুর গভীরে গেঁথে যায়। সাধারণ ধোয়ার পদ্ধতিতে এগুলো দূর করা মানুষের পক্ষে কঠিন। এগুলো পুরোপুরি পরিষ্কার করার জন্য বিশেষ পদ্ধতির প্রয়োজন হয়। মরিচার দাগের লেগে থাকার ক্ষমতা বিশেষভাবে শক্তিশালী এবং এটি শুধুমাত্র একটি বিশেষ মরিচার দাগ দূর করার ঔষধ দিয়েই দূর করা যায়।
গৌণ দূষণ প্রতিরোধ
ফলস্বরূপ, লিনেনের গৌণ দূষণ একটি ছোটখাটো বিষয় নয় এবং এর জন্য জরুরি সমাধান প্রয়োজন। যদিও গৌণ দূষণ লিনেনের বড় ক্ষতি করে, তবুও এটি সম্পূর্ণরূপে এড়ানো সম্ভব। গৌণ দূষণকে কার্যকরভাবে মোকাবেলা করার জন্য নিম্নলিখিত দিকগুলিতে প্রচেষ্টা চালানো উচিত।
❑ অতিথি কক্ষ থেকে চাদর, বাসনপত্র সরানো, সংগ্রহ করা এবং ধোয়ার জন্য প্রয়োজনীয় নিয়মাবলী
● কর্মীদের দায়িত্ববোধ বৃদ্ধি করুন এবং তাদের মধ্যে লিনেনের প্রতি যত্নবোধ জাগিয়ে তুলুন।
● প্রতিটি কার্যক্রম যেন নিয়ম মেনে চলে এবং কার্যক্রম চলাকালীন কোনো ভুল আচরণ এড়ানো যায়, সেজন্য কঠোর ও বিস্তারিত কার্যপ্রণালী নির্দেশিকা তৈরি করুন।
● পরিদর্শন জোরদার করুন। অতিথিকক্ষের দায়িত্বে থাকা ব্যক্তির উচিত ঘন ঘন বিছানার চাদরের অবস্থা পরিদর্শন করা এবং দ্বিতীয় পর্যায়ের দূষণের কোনো লক্ষণ দেখা দিলে তা দ্রুত শনাক্ত করে প্রতিরোধ করা।
● কাজের পরিবেশ উন্নত করুন। যথাসম্ভব সরঞ্জাম সজ্জিত করুন, লিনেন পরিবহনের নির্দিষ্ট অসুবিধাগুলো সমাধান করুন এবং দ্বিতীয় পর্যায়ের দূষণের সম্ভাবনা হ্রাস করুন।
❑ লন্ড্রি ওয়ার্কশপে লিনেনের জন্য স্বাস্থ্যবিধি সংক্রান্ত নিয়মাবলী
● কাপড় ধোয়ার ঘরটি ময়লা কাপড়ের জন্য একটি জায়গা এবং পরিষ্কার কাপড়ের জন্য একটি জায়গায় স্পষ্টভাবে বিভক্ত থাকা উচিত।
● লিনেন স্থানান্তরের পদ্ধতিলন্ড্রি রুমনোংরা এলাকা থেকে পরিষ্কার এলাকার দিকে প্রবাহ একমুখী হওয়া উচিত।
● বায়ুপ্রবাহের দিক হলো পরিষ্কার এলাকা থেকে নোংরা এলাকার দিকে।
● পরিষ্কার এলাকার কাপড় রাখার ঝুড়ি এবং অপরিষ্কার এলাকার কাপড় রাখার ঝুড়ি কঠোরভাবে পৃথক রাখতে হবে এবং উভয়ের মিশ্র ব্যবহার নিষিদ্ধ।
● পরিষ্কার কাপড়ের সরাসরি সংস্পর্শে থাকা পৃষ্ঠতল প্রতি দুই ঘণ্টা পর পর জীবাণুমুক্ত করা উচিত।
● শ্রেণিবিন্যাস এলাকা, দূষিত এলাকা এবং পরিষ্কার এলাকায় মাছি মারার বাতি অথবা উচ্চচাপের কীট ফাঁদের প্রয়োজন রয়েছে।
● অপরিষ্কার এলাকার কর্মী এবং পরিষ্কার এলাকার কর্মীদের একে অপরের এলাকায় প্রবেশ করার অনুমতি নেই।
● পরিষ্কার কাপড়চোপড় স্পর্শ করার আগে অবশ্যই হাত ধুতে হবে এবং হ্যান্ড স্যানিটাইজার ব্যবহার করতে হবে।
❑ পরিষ্কার চাদর সরবরাহ করার শর্তাবলী
● লিনেন সরবরাহের যানবাহন ও সরঞ্জাম প্রতিবার ব্যবহারের পর জীবাণুমুক্ত করা উচিত।
● কাপড়চোপড় সম্পূর্ণভাবে ঢাকার জন্য একটি ঢাকনা থাকা উচিত।
● ব্যবহারের পর কভারটি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং এটি বারবার ব্যবহার করা যাবে না।
● কাপড়চোপড়, খাবার বা আবর্জনা একই লিফটে নেওয়া যাবে না।
● যে কর্মীরা লিনেন পরিবহন করেন, তাঁদের পরিষ্কার লিনেন স্পর্শ করার আগে জলবিহীন জীবাণুনাশক হ্যান্ড স্যানিটাইজার ব্যবহার করা উচিত।
❑ লিনেন রুমে পরিষ্কার লিনেন আধুনিক পদ্ধতিতে সংরক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয়তা
● লিনেন রুমে, লিনেন রাখার তাকগুলো এবং সেগুলোর উপরিভাগ প্রতিদিন জীবাণুমুক্ত করা উচিত।
● লিনেন রুমে কাপড়চোপড় ৭ দিনের বেশি রাখা উচিত নয়।
● লিনেন রুমে কোনো আবর্জনা, ময়লা কাপড় বা পরিষ্কার করার অন্য কোনো সরঞ্জাম থাকা যাবে না।
● লিনেন রুমে ইঁদুর ও কীটপতঙ্গের উপদ্রব প্রতিরোধ করতে হবে।
● লিনেন রুম ব্যবস্থাপনা চীনের প্রথম “হোটেল লিনেন সংগ্রহ ও বিতরণ প্রক্রিয়ার জন্য সমন্বিত জীবাণুমুক্তকরণ সমাধান” গ্রহণ করতে পারে।
❑ পরিষ্কার চাদরের ব্যবহার
● কর্মীদের হাত ধুতে হবে এবং হাত জীবাণুমুক্ত করার সামগ্রী ব্যবহার করতে হবে।
● লিনেন কার্টে কাপড় রাখার আগে কার্টটি জীবাণুমুক্ত করে নিতে হবে।
● পরিষ্কার কাপড়চোপড়ের সংস্পর্শে আসে এমন সমস্ত পৃষ্ঠতল জীবাণুমুক্ত করা উচিত।
● পরিষ্কার চাদর বা কাপড় ধরার আগে কর্মচারীদের জলবিহীন জীবাণুনাশক হ্যান্ড স্যানিটাইজার ব্যবহার করতে হবে।
● রুমে থাকা যে চাদরপত্র অতিথিরা ব্যবহার করেননি, তা ৭ দিন পর পুনরায় জীবাণুমুক্ত বা ধুয়ে নিতে হবে।
উপসংহার
হোটেলগুলিতে ব্যবহৃত সমস্ত লিনেনের একটি নির্দিষ্ট আয়ুষ্কাল থাকে। ফলে, স্বাভাবিক অবস্থা সত্ত্বেওধোয়ালন্ড্রি কারখানাগুলো যেমন লিনেন পরিষ্কার করে দেয়, তেমনি হোটেলগুলোরও উচিত সেগুলোর ভালো রক্ষণাবেক্ষণ ও যত্ন নেওয়া, যাতে সেগুলোর ব্যবহারকাল যত দ্রুত সম্ভব বাড়ানো যায় এবং ক্ষতির হার কমানো যায়। মেয়াদোত্তীর্ণ হওয়ার পরেও যদি লিনেন ব্যবহার করা হয়, তবে তা মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হবে। আবার তা পুনরায় ব্যবহার করা হলে, তা হোটেল পরিষেবার মানকে প্রভাবিত করবে।
পোস্ট করার সময়: ০৯-সেপ্টেম্বর-২০২৫